顾客吃坏肚子商家该怎么维权

商家需先确认食品与顾客不适的因果关系，再决定如何应对。依据《食品安全法》，若食品导致消费者健康受损，商家应承担相应责任。若无法证明因果关系且顾客坚持索赔，商家可依法起诉维护权益。未及时处理可能导致法律纠纷及声誉损害。
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商家面对此类问题，可选择协商、起诉或承担责任。若证据确凿，应主动承担责任；若顾客无理索赔，可通过法律途径起诉。选择处理方式时，需权衡法律风险与商业声誉。
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商家应视情况应对。1. 若食品确实有问题，立即道歉并赔偿，同时改进卫生管理。2. 若顾客无证据索赔，保持沟通，解释情况，必要时建议其通过法律途径解决。3. 若顾客坚持无理要求，收集证据，准备法律文件，起诉维护权益。