过期辣条可索赔，最少1000元。根据《食品安全法》，购买到过期食品，消费者有权要求经营者赔偿，赔偿金额至少为1000元，若不及时处理，将影响消费者合法权益的保护，且可能助长不良商家的违法行为。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫索赔方式有3种，可选赔偿或退货。选择赔偿时，考虑商品价款10倍与1000元的关系；选择退货时，需保留好购物凭证，及时与超市沟通。根据具体情况，选择最有利自己的维权方式。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫过期辣条可维权。具体操作：1.保留购物凭证，如小票、发票等；2.与超市协商，要求赔偿或退货，赔偿金额至少1000元；3.若协商无果，可向消协或市场监管部门投诉，维护自己合法权益。
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